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長崎グルメ ~ツル茶んの衝撃・絶品トルコライス・ミルクセーキ~

今回の長崎滞在では長崎ちゃんぽん、皿うどん、カステラ、卓袱料理と各種長崎ご当地料理/スイーツこなしてきました。ところが長崎にはまだまだご当地料理/スイーツが、、、ミルクセーキトルコライスです。

ミルクセーキは通常飲み物ですが、長崎では食べ物(というかかき氷)とのことです。本来時期的には今じゃないでしょという感じですが、年中訪れる観光客に対応して年中出しているお店も結構あります。トルコライスに関しては、トルコと絶対に関係ないでしょとか、すでにある料理をただ組み合わせただけでしょ、とかいろいろと議論を巻き起こす代物ではありますが、その議論は置いといて1回も食べずにあれこれいうのもね、ということで試してみることにします。その両方が、それなりにおいしいと評判なのが、このつるチャンなのです。 

ツル茶ん

コンサバな私たちには、店名から若干相性が悪そうな気がしていましたが (-_-;) 、そのビハインド(?)をひっくり返すほどの人気店です。(名前がもっと普通であれば今以上に繁盛したのでは?)

多少ピーク時間を外したこともありすぐに席には着くことができました。でもさすが人気店、テーブルのスペースは狭いですし、同じく時間をずらしたお客さんでほぼ満席。内装自体は悪くない・・・

ただ、そんな感じですので、オーダーしてから料理が出てくるまで超~~~~~~~~待ちました。これはやっちまったか、、、というほどの印象の悪さ・・・

トルコライス

その暇な間に、統一感のないトルコライスのメニューを眺めながら時間をつぶします。結局、ご飯系から1種類、スパゲッティー系から1種類、肉系から1種類、この3つの料理が1つのお皿で提供されるものがトルコライスの定義とのこと。

メニュー

トルコライス

ハンバーグとバターライス、スパゲティは何か忘れました。これがびっくり、ハンバーグも本格的で単体としても非常に満足のいくお味でした。分量の差異はあれ、実はこの組み合わせ、コンビニ弁当などでも見かける形ですね、違和感なく頂けました。

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トルコライス2

こちらはラムチョップサフランライスとナポリタンの組み合わせ、これが真正トルコライスということですがどうなんでしょうか。。。確かにトルコは、イスラム教国でラムをよく食べるのと、シルクロードの終着地で中東に近くスパイスを使う料理が多いので、ラムチョップサフランライスはまあ、トルコっぽいと解釈もできますがナポリタンは???強引に考えるとトルコ料理は世界3大料理の一つで、イタリア料理はそもそもトルコ料理から派生したと、、、と考えると強引に結び付けられますが。

ただ、まあ、こちらもそれぞれホントに丁寧に作られており美味しいです。トルコライス云々は置いといて非常に満足のいくレベルでした。

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ミルクセーキ

ハーフサイズもありましたが、ノーマルを1つ頼んでシェアしました。何も言わなくてもスプーンを2つ用意してくれるのも好印象です。氷だと温度も低く、水っぽくもなるので全体的に薄味になりそうですが、濃厚な卵、甘みもしっかりしており、おいしくいただけました。その分カロリーは高そうです。

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まとめ

良さそうに思っていたのがそんなでもなかったケースは今まで多々ありますが、その逆というのはなかなか経験したことはありませんでした。この味であれば時間がかかるのは仕方がないという納得感です。トルコライスは3種の料理を組み合わせ、特に肉料理は、カツ、焼き物、オーブンものと、メニューによりばらばらで手間がかかるラインナップです。効率の面からは作り置きなどを考えたくなりますが、地道に面倒でも品質にかかわる作業はオーダー後に行うということを実直に徹底しているのでしょう。味に大変満足し、気持ちよく階段をおりました。

例のごとくカード決済はできず、若干マイナス方向にシフトしましたが、それでもトータル断然プラスの印象です。おススメできます。

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